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Brigadeiro fit
Oi minhas belas, estou aqui apaixonada por essa receita, tenho certeza que vocês também vão amar!!!!
Vamos aos ingredientes:
15 cs de leite em pó desnatado
1 sachê de pudim de chocolate zero
2 cs de adoçante culinário
2 cs de cacau em pó
500 ml de água bem gelada
2 cs de biomassa de bana verde (opcional)
2cs de óleo de côco ou margarina ligth
O modo de fazer é muuuuuito prático!
Bater no liquidificador todos os ingredientes exceto o óleo de côco ou a margarina.
Após batido, colocar numa panela juntamente com o óleo de côco ou a margarina e deixe engrossar bastante, deixe esfriar ou leve a geladeira antes de servir.
E tharammmmm você pode se deliciar, é uma delícia!!!!
Façam que vale muito a pena.
Benefícios da Biomassa de banana verde
A biomassa virou a queridinha das dietas isso por conta dos seus inúmeros benefícios, esse simples e poderoso alimento previne diabetes, melhora o transito intestinal, melhora a imunidade e auxilia a perda de peso.
A biomassa de banana verde consiste em uma preparação feita com polpa de bananas verdes cozidas. Esta simples preparação é capaz de melhorar a imunidade, contribuir para o desenvolvimento da microbiota intestinal, reduzir o risco de câncer de intestino, controlar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes e evitar o acúmulo de gordura abdominal.
A biomassa de banana verde também possui vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, da pele e contribui para o crescimento. O alimento conta com vitaminas do complexo B, B1, B2 e B3, que agem no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos, ou seja, ajudam o organismo a utilizar essas substâncias com eficiência. O potássio, o manganês e o fósforo também estão presentes na biomassa de banana verde.
A biomassa de banana verde se destaca por possuir boas quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir. Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal. Consequentemente, a imunidade melhora e o risco de câncer no intestino diminui. Esta fibra também previne o diabetes tipo 2 e melhora o trânsito intestinal.
Benefícios da biomassa:
1- Diminui os níveis de colesterol: O butirato, que é produzido quando a microbiota intestinal está saudável, também tem o efeito de diminuir discretamente a produção do colesterol do fígado. Já o amido resistente reduz o colesterol que nós ingerimos.
2- Melhora o trânsito intestinal: As fibras não digeríveis na da biomassa de banana verde contribuem para a formação do bolo fecal, com um bolo fecal maior, ele sairá com mais facilidade. Assim, há melhora no trânsito intestinal.
3- Melhora a imunidade: O amido resistente da biomassa de banana verde contribui para a saúde da microbiota intestinal. Quando a microbiota intestinal está saudável existe a produção de uma substância chamada citocina anti-inflamatória que melhora a imunidade, fazendo com que os anticorpos trabalhem com mais eficiência.
Além disso, quando a microbiota intestinal está saudável, ela produz uma substância chamada butirato, um aminoácido de cadeia curta que é um combustível para os anticorpos do intestino terem mais força para atacar invasores.
4- Melhora a saúde da microbiota intestinal: A biomassa de banana verde se destaca por possuir boas quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir. Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal.
5- Previne o diabetes tipo 2: As fibras da biomassa de banana verde ajudam a evitar os picos de glicose no sangue, fazendo com que ela seja liberada aos poucos. Estes picos de glicose levam a picos de insulina. Diante de constantes picos de insulina, alguns órgãos passam a se tornar tolerantes a ela, sendo preciso cada vez mais insulina para cumprir a mesma função, gerando o quadro de resistência à insulina, que se não for combatido pode evoluir para o diabetes tipo 2.
6- Ajuda na perda de peso: A biomassa de banana verde contribui para o emagrecimento porque as fibras evitam o pico de glicose e fazem com que ela seja liberada aos poucos, fazendo com que a pessoa sinta saciedade por mais tempo.
O consumo recomendado é de 2 colheres de sopa por dia.
Como fazer biomassa de banana verde
A biomassa de banana verde pode ser feita em casa. Para tanto você só precisa de um cacho intacto de banana nanicas verdes. Veja como fazer:
Modo de preparo
Modo de preparo
- Retire as bananas do cacho com cuidado, preservando os talos
- Higienize as bananas com água e sabão
- Coloque no fogo uma panela de pressão com água até a metade e deixe ferver
- Assim que a água ferver,coloque as bananas higienizadas na água quente da panela de pressão para que levem choque térmico
- Tampe e deixe em fogo alto até começar a chiar
- Quando começar a apitar,abaixe o fogo e deixe na pressão por 10 minutos
- Desligue e espere a pressão sair normalmente, sem forçar
- Abra a panela e com a ajuda de um pegador, retire as bananas e vá retirando as polpas
- Coloque as polpas em um liquidificador ou processador e bata com um pouco de água, sem colocar água demais
- Não deixe esfriar, bata a polpa quente até formar uma pasta bem espessa, a biomassa
- Guarde em porções pequenas, cubos para sucos e 1/2 xícara e 1 xícara para pratos culinários.
Como consumir a biomassa de banana verde
A biomassa de banana verde pode ser utilizada na culinária como um espessante para dar mais consistência nas receitas culinárias. Ela substitui boa parte das receitas que utilizam óleo, maionese, creme de leite e qualquer outro espessante e não altera o sabor ou interfere no sabor do prato. A biomassa também pode ser adicionada em sucos.
Quando a biomassa de banana verde é feita em casa, ela pode ser guardada na geladeira por sete dias ou congelada por até dois meses. Para descongelar basta deixar a biomassa em temperatura ambiente ou aquecê-la em banho-maria.
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Beijos :*
Amanda Mendes
Tapioca emagrece? mito ou verdade?
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Receitas
Mas será mesmo que emagrece??????
Qual o consumo diário????
Vamos explicar tudo aqui pra vcs.
A tapioca é mais saudável que o pão, livre de glúten e ideal para garantir a saciedade. A
iguaria, típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil, vem ganhando
ganhando cada vez mais espaço e tem sido a opção de muitas pessoas que
querem perder peso.
Versátil
e fácil de fazer, ela tem como principal ingrediente a goma, e pode ser
preparada com diferentes recheios, de forma nutritiva.
Benefícios da tapioca
O
endocrinologista Alfredo Cury, do SPA Posse do Corpo, explica que a
tapioca não possui a gliadina, uma proteína presente no glúten que
colabora para o aumento da inflamação do organismo e aumento da gordura
abdominal. Por isso, pode ser consumida também por diabéticos.
No
entanto, é preciso ter cuidado com o excesso na hora de consumí-la,
pois 50 gramas da massa tem 70 calorias. "Sugiro comê-la como uma
refeição, podendo ser no café da manhã, almoço ou jantar. O ideal é
apenas uma tapioca por dia, nada em excesso faz bem ao organismo", diz.
Outra dica na hora de preparar a tapioca é
prestar atenção aos ingredientes do recheio, para que não se transforme
em uma opção muito calórica. "Os melhores recheios são atum, frutas,
queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado).
Ou ainda pode-se misturar doce e salgado, como semente de chia, cottage e
mel. E se preferir, somente com sabor doce, recheada com pasta de
gergelim, banana e amaranto, grão rico em proteína e que possui
aminoácidos", explica.
A
chia é um diferencial na receita, fazendo com que o preparo fique ainda
mais saudável. "A adição de chia, muito rica em fibras, ajuda a
diminuir o índice glicêmico no sangue e em vitaminas do complexo B,
importantes para o sistema nervoso central e doenças cardíacas",
afirma.
Já
os ingredientes que levam muitos corantes, como ketchup, mostarda e
maionese, devem ser evitados, assim como o doce de leite e o chocolate,
que são mais calóricos. Na hora do consumo, os líquidos também devem ser
evitados. "O recomendado é nunca consumir líquidos durante as
refeições, pois eles aceleram o processo de saciedade. Se possível, tome
um suco ou chá, meia hora depois", recomenda.
O ideal é que seja consumido apenas uma vez ao dia.
Sabendo disso vamos incluir essa maravilha nas nossas refeições.
Pão que não engorda.
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Receitas
Pão de Farelo:
2 cs de farelo de aveia
1/2 copo de iogurte natural desnatado ou grego zero.
1 ovo
1 cs de fermento químico
sal a gosto
Misture todos os ingredientes e leve ao microondas de 3 a 4 min.
Retire e deixe dourar na frigideiras os dois lados.
Depois é só usar a criatividade no seu recheio favorito.
