Tapioca emagrece? mito ou verdade?
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Mas será mesmo que emagrece??????
Qual o consumo diário????
Vamos explicar tudo aqui pra vcs.
A tapioca é mais saudável que o pão, livre de glúten e ideal para garantir a saciedade. A
iguaria, típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil, vem ganhando
ganhando cada vez mais espaço e tem sido a opção de muitas pessoas que
querem perder peso.
Versátil
e fácil de fazer, ela tem como principal ingrediente a goma, e pode ser
preparada com diferentes recheios, de forma nutritiva.
Benefícios da tapioca
O
endocrinologista Alfredo Cury, do SPA Posse do Corpo, explica que a
tapioca não possui a gliadina, uma proteína presente no glúten que
colabora para o aumento da inflamação do organismo e aumento da gordura
abdominal. Por isso, pode ser consumida também por diabéticos.
No
entanto, é preciso ter cuidado com o excesso na hora de consumí-la,
pois 50 gramas da massa tem 70 calorias. "Sugiro comê-la como uma
refeição, podendo ser no café da manhã, almoço ou jantar. O ideal é
apenas uma tapioca por dia, nada em excesso faz bem ao organismo", diz.
Outra dica na hora de preparar a tapioca é
prestar atenção aos ingredientes do recheio, para que não se transforme
em uma opção muito calórica. "Os melhores recheios são atum, frutas,
queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado).
Ou ainda pode-se misturar doce e salgado, como semente de chia, cottage e
mel. E se preferir, somente com sabor doce, recheada com pasta de
gergelim, banana e amaranto, grão rico em proteína e que possui
aminoácidos", explica.
A
chia é um diferencial na receita, fazendo com que o preparo fique ainda
mais saudável. "A adição de chia, muito rica em fibras, ajuda a
diminuir o índice glicêmico no sangue e em vitaminas do complexo B,
importantes para o sistema nervoso central e doenças cardíacas",
afirma.
Já
os ingredientes que levam muitos corantes, como ketchup, mostarda e
maionese, devem ser evitados, assim como o doce de leite e o chocolate,
que são mais calóricos. Na hora do consumo, os líquidos também devem ser
evitados. "O recomendado é nunca consumir líquidos durante as
refeições, pois eles aceleram o processo de saciedade. Se possível, tome
um suco ou chá, meia hora depois", recomenda.
O ideal é que seja consumido apenas uma vez ao dia.
Sabendo disso vamos incluir essa maravilha nas nossas refeições.
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